AULAS

 Arquivos das aulas

1. INTRODUÇÃO. Conceitos fundamentais
2. ENZIMAS.
3. BIOENERGÉTICA E METABOLISMO
4. GLICÓLISE E CATABOLISMO DOS CARBOIDRATOS
5. FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA
6. FERMENTAÇÃO LÁCTICA
7. FERMENTAÇÃO ACÉTICA
8. OBTENÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS
9. PROTEINAS DE ORIGEM MICROBIANA



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INSTITUTO DE QUIMICA - USP Lab. Bioquimica